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大虾冻豆腐汤的做法步骤

1.冷冻大虾。

2.虾解冻后剪去虾须、虾脚，清洗干净。另准备一些冻豆腐，无需解冻。

3.葱姜切碎，香菜切末。

4.锅里注油烧热，下葱姜爆香。

5.加一大碗水。

6.水开后下冻豆腐。

7.大火炖，用不上十分钟冻豆腐就会化开，汤色也会变浓白一些。

8.加入大虾。

9.同时加盐调味。

10.再炖三分钟左右，至虾熟透即可，加胡椒粉。

11.加香菜末出锅。

12.清淡鲜美，蛋白含量高，有营养，多吃也不怕胖。